Zakaj ni priporočljivo shranjevati gaziranih pijač, mleka ali mlečnih izdelkov in sadnih sokov v vakuumsko izolirani vrč-? Obstajata dva glavna razloga. Prvič, gazirane pijače vsebujejo raztopljene pline, ki imajo močno prepustnost. Tesnilni-obročki, ki ne puščajo v notranjosti vakuumsko{4}}izoliranih skodelic, so običajno izdelani iz plastike; če se uporabljajo za shranjevanje gaziranih pijač, so ta tesnila nagnjena k puščanju. Poleg tega v neravnih pogojih-kot je med transportom-plini v gaziranih pijačah ustvarjajo mehurčke, kar lahko poslabša težavo z uhajanjem.
Drugič, gazirane pijače, mleko in mlečni izdelki vsebujejo kisle sestavine. Te kisle snovi lahko kemično reagirajo z notranjostjo vrčka iz nerjavečega jekla, kar povzroči, da se pijača pokvari ali pridobi spremenjen okus. Na stopnjo oksidacije nerjavečega jekla neposredno vpliva kakovost jekla, uporabljenega v sami skodelici. Visoko{3}}kakovostno nerjavno jeklo-, kot je razred 304-, kaže minimalno oksidacijo, medtem ko so nižji-kakovostni razredi, kot sta 202 in 201, veliko bolj dovzetni za oksidacijo.
Na splošno se materiali iz nerjavečega jekla, ki se uporabljajo v vakuumsko{0}}izoliranih skodelicah, uvrščajo v tri kategorije: 304, 202 in 201. Med temi je razred 304 razvrščen kot živilsko-nerjavno jeklo; je dražji in proizvajalci v kitajski provinci Guangdong pogosto uporabljajo ta material. Nasprotno pa razreda 202 in 201 veljata za bolj navadna in nižje kakovosti; proizvajalci v regiji Zhejiang pogosteje uporabljajo te materiale.
Če povzamemo, kisle pijače-vključno z gaziranimi pijačami, mlekom in mlečnimi izdelki ter sadnimi sokovi-lahko povzročijo težave, kot so puščanje, kvarjenje in spremenjen okus v vakuumsko{2}}izoliranih skodelicah. Zato za shranjevanje teh vrst pijač ni priporočljivo uporabljati vrčkov-izoliranih z vakuumom.